406 一个好汉三个帮(2/2)
“对了,雷蒙德过段时间要回美国参加手冲咖啡的选拔赛。对于明年的手冲咖啡大赛他也有些想法。”周先豪说道。
“行,时间上你看着调配就可以了。在咱们国内也选一下好苗子。只要有天赋,跟咱们也签了合同的,咱们都可以花资金培养一下。”
“我听二哥说现在咱们咖啡店的弱项是烘培师要不然我在国外帮你找找好歹他们对这方面都比较重视。”
“也行,国内确实也有高手,但是那个价格真的是太高了,咱们的小店承受不起。一般人家都是在高级餐厅工作,或是五星大酒店里当大师傅。”周先豪笑着说道。
这个也是目前咖啡馆要解决的一个难题,咖啡馆可不仅仅是要卖咖啡,烘培的小糕点啥的,也得有一些。
可是现在的咖啡馆在咖啡上属于一枝独秀,也有自己的烘培师,手艺现在就有些跟不上了。
要是按照普通咖啡馆的标准来讲,其实也够用。只不过现在咖啡的水准有些高,才将这个问题给凸显出来。
也并不是说他们俩都崇洋媚外,非得找国外的做糕点才正宗。其实从成本方面来考虑的话,在国外找的成本反倒会降低很多。
在国内的这些手艺人,只要达到了一定的标准,他们的身价就会飙升。就好比雷蒙德,他的手艺就非常棒,虽然咖啡店开业的时间不长,也拥有了一批属于他的忠实顾客。
按照他的标准在国内找咖啡师,每月最少得多花七八千。这还是保守估计,你还未必能够找得到。
这可不是夸张的说法,跟球队引进外援的概念差不多吧。你看好像给的薪水很高,谁也不傻啊,肯定能够将这份钱给赚回来。
当然了,有些球队也会引进水货。但是做餐饮行业来讲,还是比较靠谱一些。都会有正经的考核流程,行不行得还得看你的手艺咋样。
听到刘文睿这么说,周先豪都跟着乐了起来。孙宝锋的体重,确实是一个大难题。心广体胖么,每天啥烦心事都没有,跟小苗苗一样就剩下了吃喝玩乐。
跟周先豪扯了几句,刘文睿的心里边宽松了很多。
一个好汉三个帮,现在的自己也是在被兄弟们帮助呢。老大为了帮自己,都跟着跑到了这里来。老四也将自己的主要精力从咖啡馆上便宜了,为得就是帮自己的贸易公司打开市场。
开辟市场很轻松么要是倒退二三十年也许会这样。可是现在的经济太发达了,各行各业都有好多人在竞争。
要不是有这么多人帮他,他也不敢一下子就将自己的买卖扑腾得这么大。因为他知道周先豪会当成自己的买卖一样,帮自己张罗。
正常的流程就应该是在国内搭建好公司的框架,组建自己的销售团队。这得是多么大的成本
现在就周先豪一个人,把整个公司都给撑起来了,又帮他省了多少钱
目前来讲,他的资金紧张也没法给兄弟们分红。但是这个事儿他会放在心里,不能忘了兄弟们的好。
就算是有面具帮助,啥啥都得他自己来张罗,发展和赚钱的速度肯定会很慢。这都不用多考虑,一个人的能力再强,时间你是有限的。
要是没有国内市场兜着,光靠在肯尼亚销售咖啡豆,他都没有那个信心。
现在小王还没有开单,其实也是有着阳光公司的影响在。就克兰那个性格,不可能真正的对自己这里不管不问嘛。
又到田地里看了看,虽然说这帮非洲的哥们工作不咋卖力,也就这么地吧。他真没那个能水,从本质上改变他们的工作态度。
自己所能依靠的,也只有卡莱族的这些人。不管是到田里工作的,还是到保安公司受训的,表现得都很不错。
下一步就可以将这些卡莱族人扩充到一些管理岗位,让他们掌握一些专项技能,这才是真正的走出来。
不去想的时候,农场中好像没啥需要操心的。可是仔细的想一想,方方面面需要考虑的问题都很多。
自己现在的摊子其实并不大,仅仅是有些超出了自己的管理范围。要不是有老大在,估计光财务方面的事情就能给自己玩得头大呢。
关键还是差钱上,只有真正有钱了,才能够将自己的管理团队充实起来。